黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 8,000円 ※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら ご注文はこちら 【原材料】【注意事項】発送状態例:真空冷凍品(クール便)一回の注文合計例:一回の注文が合計で5㎏(他商品も含む)を超える場合は、設定されている送料で発送ができませんので直接お店までお問い合わせください。 料理の説明 「しっかりお肉が食べたい」ときにぜひお薦めしたい一品。黒毛和牛の肉質はきめ細かく、赤身がほどよく締まっていてやわらかいことが特徴です。ホホ肉は、牛1頭から1~2kgほどしかとれない希少な部位で、とろけるような食感が最上級の証。しっかりと焼き色を付けてから48時間、調味料とイタリア産赤ワインでゆっくりと煮詰めていきます。肉の中身までじっくりと味を染み渡らせ、とろけるほど柔らかく仕上げるのがコツです。赤ワインのコクと酸味が、柔らかい肉質の牛ホホ肉の旨味を引き立てて奥深さのある特別なお料理です。 美味しい召し上がり方 ご予約・お問い合わせ044-755-2647 お問い合わせ